Kulinarische Intimität in Vals: Euer Valsegg Chalet-BBQ

Bei uns im Valsegg gibt es auf Wunsch ein ganz besonderes Grill-Erlebnis: Die Valsegg Grillboxen, direkt auf Eurer privaten Chalet-Terrasse, die ihr an einem exklusiven Weber-Kugelgrill zubereiten könnt.

 

Wenn sich die Sonne hinter den Gipfeln senkt, die Luft merklich kühler wird und der Nadelwald seinen beruhigenden Duft verbreitet, zieht diese angenehme Sommerfrische über Eure Terrasse. Vielleicht kommt Ihr gerade vom Fischen mit Chef Gregor, habt eine ausgiebige E-Bike-Tour hinter Euch oder habt den Nachmittag mit Euren Kindern verbracht.

Jetzt heißt es: Ankommen, die Wanderschuhe in die Ecke stellen, den kuscheligen Bademantel überwerfen und einfach die Zeit vergessen. Niemand muss sich heute mehr fertigmachen oder das Chalet verlassen. Denn heute Abend wird der Tisch auf Eurer privaten Sonnenterrasse zum Mittelpunkt eines ganz besonderen, urigen Rituals unter freiem Himmel. Ein Grillabend mit unseren Grillpaketen und einen hochwertigen Weber-Holzkohle-Kugelgrill – das perfekte Setup für einen lauen Sommerabend.

 

Hört Ihr es schon brutzeln?

Das Grillen mit dem Kugelgrill unter freiem Himmel ist die wohl charmanteste Art, ein echtes Sommer-BBQ in absoluter Privatsphäre zu zelebrieren. Wir bringen Euch dieses Erlebnis direkt ins Chalet. Sobald die Grillkohle glüht und das perfekt marmorierte Fleisch den heißen Rost berührt, beginnt ein Fest für alle Sinne: Das erste verlockende Zischen, der betörende Duft von frisch gebratenem Fleisch und feinen Gewürzen, der augenblicklich in die klare, kühle Waldluft steigt. Schaut zu, wie sich der Saft auf den Steaks sammelt, wie eine makellose, goldbraune Kruste entsteht und atmet das unvergleichliche Aroma von echtem Barbecue ein. Jedes Stück Fleisch – außen scharf angegrillt, innen saftig und zart – wird unter freiem Himmel zu einem geschmacklichen Meisterwerk.

 

Nachhaltigkeit zählt: Fleisch aus der eigenen Landwirtschaft

Das Herzstück Eurer Grillbox ist das Fleisch unserer hauseigenen Tierhaltung und Rinderzucht von unserem Bauernhof. Unsere Tiere wachsen behutsam auf den saftigen Bergwiesen unseres Hofes auf. Für die stressfreie Schlachtung sowie die Veredelung zu feinsten Fleisch- und Wurstspezialitäten vertrauen wir ganz auf das traditionelle Handwerk ansässiger Metzgereien aus der direkten Umgebung (wie der renommierten Metzgerei Pichler in Mühlbach).

Vom hofeigenen Stall über den lokalen Meistermetzger direkt auf Euren Kugelgrill – ein ehrlicher, respektvoller Kreislauf und ein echtes „Null-Kilometer-Fleisch“, das durch unübertroffene Zartheit und puren Geschmack überzeugt.

 

Vielfalt für jeden Geschmack

Unsere Grillboxen bieten nicht nur Hochgenüsse für Fleischliebhaber, sondern halten für jeden Geschmack das passende kulinarische Highlight bereit. Wählt Euren Favoriten:

• Classic & Deluxe Box: Der absolute Traum für Fleischkenner. Freut Euch auf zartes Schweins- und Truthahnschnitzel sowie edelstes Kalbs- und Rindsfilet, das auf dem Rost perfekt auf den Punkt gart.
• Fisch Box: Frisch, leicht und sommerlich – knusprig gegrillte Salz- und Süßwasserfische der Saison.
• Veggy Box: Pflanzlicher Grillgenuss auf hohem Niveau, zum Beispiel mit cremigem Tomino-Käse, der auf dem Grill wunderbar verläuft, Folienkartoffeln mit Frischkäse und knackigen Blattsalaten mit frischen Kräutern aus unserem eigenen Bauerngarten.

Dazu reichen wir Euch stets hausgemachte Grillsaucen, knuspriges Knoblauchbrot und Eure Wunschbeilagen wie Süßkartoffel-Pommes oder würzige Kartoffelspalten.

 

Das perfekte Finale unter dem Sommerdreieck

Während der Kugelgrill auf der Terrasse langsam ausglimmt und das wohlige Gefühl der Sättigung einsetzt, öffnet Ihr eine Flasche charakterstarken Südtiroler Wein. Während die Kinder schon im Bett sind, gönnt ihr Euch einen edlen Digestif unter dem funkelnden Firmament und lasst den Tag gemeinsam Revue passieren.

 

Schaut dabei unbedingt nach oben: Dass der Blick hier so intensiv ist, ist kein Zufall. Wissenschaftliche Messungen zur Lichtverschmutzung in Südtirol belegen eindrucksvoll, dass unberührte Hochtäler wie das Valler Tal zu den dunkelsten und klarsten Regionen Europas gehören. Dank der exklusiven Höhenlage von über 1.300 Metern genießt Ihr bei uns eine Sternendichte, die mancherorts längst verloren gegangen ist. Besonders in den Sommermonaten könnt Ihr direkt über Eurer Terrasse das majestätische Sommerdreieck bestaunen – die strahlende Konstellation aus den Sternbildern Schwan, Leier und Adler, die sich wie ein funkelndes Dach über das Chaletdorf spannt.

 

Daher wartet ein weiteres Highlight des Abends direkt neben Eurem Grillplatz: Ein warmes Bad im dampfenden, privaten Hot Tub auf Eurer Terrasse, während über Euch diese unendliche funkelnde Pracht leuchtet. Oder Ihr nutzt das Waldbad für ein magisches Nachtschwimmen unterm Sternenhimmel: hier empfangen wir Euch bis 23:00 Uhr mit stimmungsvollem Kerzenschein und einer unvergleichlich mystischen Waldatmosphäre. Ein Sommertag im Valsegg, der perfekter nicht ausklingen könnte.

 

FAQ’s

Hat jedes Chalet standardmäßig einen Grill auf der Terrasse stehen?
Bei Bestellung der Grillpakete bringen wir den Weber-Kugelgrill mit den Grillpaketen direkt in euer Chalet. Dieser steht euch den gesamten Abend zur Verfügung.

 

Wie können wir die Grillboxen im Chaletdorf Valsegg bestellen?
Die Bestellung Eurer gewünschten Grillbox (Classic, Deluxe, Fisch oder Veggie) ist ganz unkompliziert bis 15:00 Uhr des jeweiligen Tages direkt an der Rezeption oder über unseren Roomservice möglich.

 

Können wir auch am Ruhetag des Restaurants im Chalet grillen?
Ja, absolut! Da Dienstagabend der Ruhetag in unserem Restaurant Eggile ist, bitten wir Euch lediglich darum, Eure Grillbox-Bestellung für Dienstag bereits innerhalb montags um 15:00 Uhr bei uns abzugeben.

 

Woher stammt das Fleisch für das Chalet-BBQ?
Wir legen größten Wert auf Regionalität und Transparenz. Das Rindfleisch stammt aus unserer hauseigenen Hereford-Rinderzucht vom Bauernhof. Für eine respektvolle Schlachtung, die fachgerechte Zerlegung und die traditionelle Verwurstung arbeiten wir eng mit qualifizierten, ansässigen Metzgern aus der direkten Umgebung zusammen.