Intimità culinaria a Valles: Il vostro BBQ nello chalet Valsegg

Da noi al Valsegg c'è un'esperienza di grigliata davvero speciale su richiesta: le BBQ-Box, direttamente sulla terrazza privata del vostro chalet, che potrete preparare su un esclusivo barbecue sferico Weber.

 

Quando il sole scende dietro le cime, l'aria si fa notevolmente più fresca e il bosco di conifere diffonde il suo profumo rassicurante, questa piacevole frescura estiva avvolge la vostra terrazza. Magari siete appena tornati da una battuta di pesca con lo chef Gregor, da un lungo tour in e-bike o avete trascorso il pomeriggio con i vostri bambini.

Ora è il momento di staccare la spina: mettere gli scarponi da trekking nell'angolo, indossare il morbido accappatoio e dimenticarsi del tempo. Stasera nessuno deve più prepararsi o uscire dallo chalet. Per questa sera, il tavolo sulla vostra terrazza soleggiata privata diventa il centro di un rito rustico e davvero speciale sotto il cielo aperto. Una serata BBQ con i nostri pacchetti grigliata e un barbecue sferico a carbone Weber di alta qualità: il setup perfetto per una mite serata estiva.

 

Lo sentite già sfrigolare?

Grigliare con il barbecue sferico all'aperto è probabilmente il modo più affascinante per celebrare un vero BBQ estivo in assoluta privacy. Vi portiamo questa esperienza direttamente nello chalet. Non appena la carbonella sbracia e la carne perfettamente marezzata tocca la griglia rovente, ha inizio una festa per tutti i sensi: il primo allettante sfrigolio, il profumo ammiccante della carne appena rosolata e delle spezie fini che sale immediatamente nell'aria limpida e fresca del bosco. Guardate il succo raccogliersi sulle bistecche, la formazione di una crosta dorata e impeccabile e respirate l'aroma ineguagliabile del vero barbecue. Ogni pezzo di carne – rosolato all'esterno, succoso e tenero all'interno – diventa un capolavoro di gusto sotto il cielo aperto.

 

La sostenibilità conta: carne dalla nostra azienda agricola

Il cuore della vostra BBQ-Box è la carne proveniente dal nostro allevamento di proprietà dell'azienda agricola. I nostri animali crescono con cura sui rigogliosi prati di montagna del nostro maso. Per una macellazione priva di stress e per la raffinazione nelle migliori specialità di carne e salumi, ci affidiamo interamente all'artigianato tradizionale delle macellerie locali della zona (come la rinomata macelleria Pichler a Rio di Pusteria).

Dalla stalla del maso, passando per il maestro macellaio locale, fino al vostro barbecue sferico: una filiera onesta, rispettosa e una vera carne a "chilometro zero" che conquista per la sua straordinaria tenerezza e il suo gusto puro.

Le nostre Grillbox non offrono solo momenti di alto godimento per gli amanti della carne, ma riservano l'esperienza culinaria ideale per ogni palato. Scegliete la vostra preferita:

• Classic Box & Deluxe Box: Il sogno assoluto per gli intenditori di carne. Gustate le tenere cotolette di maiale e tacchino, oltre al pregiato filetto di vitello e manzo, cucinati alla perfezione sulla griglia.
• Box al pesce: Fresca, leggera ed estiva: pesci di stagione di mare e d'acqua dolce grigliati e croccanti.
• Veggy Box: Piacere della griglia a base vegetale di alto livello, ad esempio con cremoso formaggio Tomino che si scioglie meravigliosamente sulla griglia, patate al cartoccio con formaggio fresco e insalate croccanti con erbe fresche dal nostro orto.

Inoltre, vi serviamo sempre salse per grigliata fatte in casa, pane al pesto d'aglio croccante e i contorni che preferite, come patate dolci fritte o saporiti spicchi di patate.

 

Il finale perfetto sotto il Triangolo Estivo

Mentre il barbecue sferico sulla terrazza si spegne lentamente e subentra una piacevole sensazione di sazietà, stappate una bottiglia di vino dell'Alto Adige dal carattere forte. Quando i bambini sono già a letto, concedetevi un raffinato digestivo sotto il firmamento scintillante e ripercorrete insieme i momenti della giornata.

Non dimenticate di guardare in alto: il fatto che la vista qui sia così intensa non è una coincidenza. Le misurazioni scientifiche sull'inquinamento luminoso in Alto Adige dimostrano in modo impressionante che le valli d'alta quota incontaminate come la Val Valles rientrano tra le regioni più buie e limpide d'Europa. Grazie all'esclusiva altitudine di oltre 1.300 metri, da noi goderete di una densità di stelle che altrove è andata perduta da tempo. Specialmente nei mesi estivi potrete ammirare, proprio sopra la vostra terrazza, il maestoso Triangolo Estivo: la splendente costellazione formata dalle costellazioni del Cigno, della Lira e dell'Aquila, che si estende come un tetto scintillante sopra il villaggio chalet.

Per questo motivo, un altro momento clou della serata vi aspetta proprio accanto alla vostra postazione griglia: un bagno caldo nella fumante hot tub privata sulla vostra terrazza, mentre sopra di voi risplende questa infinita meraviglia scintillante. Oppure potete approfittare dei bagni nel bosco per una magica nuotata notturna sotto il cielo stellato: qui vi accogliamo fino alle 23:00 con una suggestiva luce di candele e un'atmosfera boschiva incomparabilmente mistica. Una giornata estiva a Valsegg che non potrebbe concludersi in modo più perfetto.

 

FAQ

Ogni chalet ha un barbecue di serie sulla terrazza?

Al momento dell'ordine dei pacchetti grigliata, portiamo il barbecue sferico Weber insieme alle BBQ-Box direttamente nel vostro chalet. Sarà a vostra disposizione per tutta la serata.

 

Come possiamo ordinare le BBQ-Box?

L'ordine della BBQ-Box desiderata (Classic, Deluxe, pesce o Veggie) è semplicissimo e può essere effettuato entro le ore 15:00 del giorno stesso direttamente alla reception o tramite il nostro servizio in camera.

 

Possiamo grigliare nello chalet anche nel giorno di riposo del ristorante?

Sì, assolutamente! Poiché il martedì sera è il giorno di riposo del nostro ristorante Eggile, vi chiediamo semplicemente di inviarci l'ordine della BBQ-Box per il martedì entro le ore 15:00 del lunedì.

 

Da dove proviene la carne per il BBQ dello chalet?

Attribuiamo la massima importanza alla territorialità e alla trasparenza. La carne bovina proviene dal nostro allevamento di razza Hereford presso il nostro maso. Per una macellazione rispettosa, il sezionamento a regola d'arte e la produzione tradizionale di salumi, collaboriamo strettamente con macellai locali qualificati della zona circostante.