Restaurant "Eggile"
Gutes aus dem Wald
Fortan bieten wir Ihnen ein weiteres Service-Highlight: Das À-la-carte-Restaurant "Eggile" im Haupthaus war schon lange unser Traum. So können wir Sie über das allseits beliebte Bergfrühstück hinaus ganzheitlich verwöhnen. Küchenchef Davide wird Sie mit seinen Kreationen kulinarisch verzaubern.
Eggile? Woher kommt's?
Lange haben wir uns intensiv mit der Namensgebung für unser Restaurant beschäftigt. Nahezu unzählige Ideen sind uns tage- und nächtelang durch den Kopf geschwirrt. Wie immer ist es uns ein großes Anliegen, bodenständig wie wir sind, bei unseren Wurzeln zu bleiben. So leitet sich der Name aus dem ursprünglichen Hofnamen "Egger am Boden“ ab. Das „Eggile“, was auf gut Südtirolerisch „Kleines Eck“ bedeutet, steht für Genuss und Gemütlichkeit. Genau dem wollen wir Platz und Raum geben, um unvergessliche Momente zu erleben. Wie gewohnt, kann die „neue Küche“ auf Wunsch auch im Chalet serviert werden.Bis bald, im Eggile!